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TESTE DI FILETTO DI SCOTTONA ALLEVATA CON ERBA

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Breve descrizione

TAGLIO DI CARNE FRESCO SELEZIONATO E LAVORATO ARTIGIANALMENTE DI SCOTTONA ALLEVATA CON ERBA - CONFEZIONE IN SOTTOVUOTO DA 1 KG - ORIGINE TAGLIO: POSTERIORE - SHELF LIFE: 20 GG.
35,90 €

Disponibilità: Disponibile

Dettagli

Lem Carni e la Facoltà di Medicina Veterinaria di Bologna, sensibili alla problematica dell'ambiente, hanno studiato un tipo di allevamento sostenibile sia per gli animali che per l'ambiente stesso. Gli animali seguono una Dieta detta dalla Facoltà a base di Erba Medica Controllata e certificata NO OGM da A.I.F.E. (Associazione Italiana Foraggi Essiccati).
Lem Carni e la Facoltà di Medicina Veterinaria di Bologna hanno voluto ripercorrere il ciclo naturale dell'alimentazione dell'animale basato principalmente sul pascolo al fine di valorizzare il territorio e per mantenere più naturale possibile il ritmo di accrescimento dell'animale.
Grazie alla dieta a base di Erba Medica come finitura successiva al periodo del pascolo, la carne risulta più magra e ricca di grassi insaturi. Questo ritorno alle origini, grazie alla cura dell'alimentazione e del benessere animale, si ritrova nel sapore più ricco e naturale della carne.

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